Una cena de maridaje es una experiencia gastronómica donde cada plato se combina con una bebida específica, generalmente vino, para realzar los sabores y crear una armonía entre ambos. El objetivo es que la comida y la bebida se complementen y potencien mutuamente, creando una experiencia culinaria única y placentera para los comensales.
SABER MÁS
¿En qué consiste?
Platos y bebidas
Selección de platos y bebidas Se eligen cuidadosamente los platos y las bebidas, considerando sus sabores, aromas y texturas, para que se complementen.
Armonía de sabores
Se busca crear una sinergia entre los alimentos y las bebidas, de manera que los sabores se realcen y se potencien mutuamente, en lugar de competir.
Experiencia sensorial
El maridaje busca generar una experiencia sensorial completa, donde los comensales disfruten tanto de la comida como de la bebida, descubriendo nuevas combinaciones y sensaciones.
CENA DE MARIDAJE
Rol del Sommelier
En restaurantes, un sommelier o experto en vinos es quien suele recomendar las mejores combinaciones de platos y bebidas, basándose en sus conocimientos y experiencia.
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Sommelier
